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随着人们对健康饮食的关注度不断提高，在米线上进行营养强化成为一种必然趋势。自动化米线加工设备便于添加各种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，以满足不同人群的营养需求，生产出具有更高营养价值的功能性米线。
现代健康理念倡导低油低盐的饮食习惯。自动化米线设备在加工过程中，无需像传统手工制作那样，为了增加米线的口感和保存性而添加大量的油脂和盐分。只需要通过准确的工艺控制，自动化生产的米线可以在保持良好口感的同时，实现低油低盐，更符合现代人的健康饮食标准。
