用米线加工机生产彩色杂粮米线，会不会影响设备的正常使用寿命？后续清理会不会更麻烦？

发布时间： 2025-12-18 浏览次

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用米线加工机生产彩色杂粮米线，处理得当不会明显影响设备寿命，但后续清理会比生产普通白米线更麻烦，具体情况和应对方式如下:

1.设备寿命:若杂粮原料预处理到位，基本不会损伤设备。问题多来自杂粮中的坚硬杂质(如沙石)和不当原料状态--前者会直接磨损螺杆、模具等核心部件，后者如过干的杂粮粉会加大挤压阻力，加剧部件损耗。只要将杂粮去杂，磨成60目以上细粉，同时把原料含水量控制在合理范围，避免过干或过稀，就能和加工普通米线一样，不会额外缩短设备寿命。另外，生产后及时清洁保养，也能防止杂粮残留变质腐蚀机身，进一步保障设备寿命。

2.后续清理:清理难度会显著增加。一方面，杂粮中的纤维、蛋白等成分，经挤压、熟化后容易粘附在料筒、螺杆和模具孔内，冷却后会干结变硬，清理起来比普通米浆残留费力;另一方面，若添加了菠菜汁、胡萝卜汁等自然色素，残留的色素易附着在设备内壁，不及时清理还可能影响下次生产的米线色泽。不过可通过生产后趁热拆卸部件，将部件浸泡在热水中15-30分钟软化残留，再用工具清理模具孔，顽固污渍可用沸水煮后刷洗的方式，完成清理。

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