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通过双螺杆差速挤压（转速比1.5:1-2:1），使大米淀粉在60-75℃低温下充分糊化，自然形成黏连性，替代传统工艺中明矾（膨松剂）和瓜尔胶（增稠剂）的作用。采用水磨制浆技术（细度达500-800目），使大米颗粒直径＜50μm，水分子均匀包裹淀粉链，无需添加剂即可提升米线韧性。
304食品不锈钢内胆+螺旋导流槽，确保物料停留时间一致（误差≤5秒），避免局部过热导致淀粉降解；电磁感应加热（精度±1℃）配合PID智能算法，分段控制熟化温度（预热段65℃→挤压段72℃→成型段68℃），防止高温破坏营养成分。
